Aufbewahren leicht gemacht
Die meisten Weißblechdosen von heute sind mit einer modernen Innenbeschichtung aus geschmackneutralem Kunststoff versehen, die hochelastisch und widerstandsfähig ist. Beschichtete Dosen, die bereits geöffnet wurden, müssen nicht umgefüllt werden. Es genügt, die geöffnete Dose mit ihrem Deckel oder einer Frischhaltefolie abzudecken. So kann die Dose getrost bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lebensmittel aus un- oder teilbeschichteten Dosen, die nicht sofort nach dem Öffnen verbraucht werden, sollte man in ein geeignetes Vorratsgefäß umfüllen. In Deutschland hergestellte Lebensmitteldosen sind innenbeschichtet und somit eine gute Wahl.