Fachforum
Was unter dem Begriff „gesunde Ernährung“ zusammengefasst wird, unterliegt einem ständigen Wandel. Einigkeit besteht allerdings darüber, dass die Nahrung ausgewogen, vielseitig und damit reich an Nährstoffen sein soll. Dieser Anspruch kann aufgrund eines vielfältigen Angebotes an Convenience-Produkten im Handel leicht erfüllt werden. Jedoch bedarf es der Kenntnis über Herkunft, Herstellung, Lagerung, sachgerechter Zubereitung sowie der jeweiligen Nährstoffzusammensetzung.
Aus diesem Grund haben „Die Dosenköche“ für Sie Informationen rund um das Thema Lebensmittel aus der Dose zusammengestellt. Diese können Sie für Ihren Beratungsalltag oder Ihre Lehrveranstaltung nutzen. Bei Fragen und Anregungen stehen Ihnen auch gerne unsere Oecotrophologen zur Verfügung.