Neue Broschüre der Initiative „Die Dosenköche“ lädt zur Entdeckungstour ein

Die Triebfeder der Initiative „Die Dosenköche“ ist die sachliche und fachliche Aufklärung rund um Lebensmittel in Dosen. Mit professionellem Informationsmaterial punktet die Kampagne vor allem bei Ernährungsfachkräften, die die Unterlagen effektiv in der Ernährungsberatung einsetzen können. Nun bringen die Dosenköche eine neue Broschüre heraus mit dem treffenden Titel „Das Dosen-ABC – Was Sie schon immer über Dosen wissen wollten“. Und der Name ist Programm: Sie ist eine Fundgrube geballten Wissens rund um eine der modernsten Verpackungen der heutigen Zeit.

Die Initiative „Die Dosenköche“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, mit praktisch aufbereitetem Anschauungsmaterial fundiertes Wissen über Lebensmittel in der Dose zu vermitteln. Hierbei stehen nicht nur der gesundheitliche und praktische Aspekt des Produktes im Vordergrund, sondern noch zahlreiche weitere positive Eigenschaften. „Hinter der Lebensmitteldose erstreckt sich ein enorm breites Themengebiet, das sich lohnt, entdeckt zu werden. Aus diesem Grund wollten wir eine Sammlung aller Kenntnisse zu diesem Thema bieten und haben dafür die Broschüre ‚Das Dosen-ABC’ erstellt. Sie enthält alle Informationen in ausführlicher Form und zeigt den Weg der Lebensmitteldose aus allen Blickwinkeln auf“, erklärt Andreas Momm, Sprecher der Initiative „Die Dosenköche“.

Für den richtigen Einstieg erfährt der Leser den geschichtlichen Hintergrund der Erfindung der Weißblechdose und der Entdeckung der Hitzesterilisation Anfang des 19. Jahrhunderts. Von damals bis heute mussten die Verpackung und die Produktion der darin abgefüllten Lebensmittel noch einen langen Entwicklungsweg zurücklegen, bis sie gemeinsam zum modernen Convenienceprodukt heranreiften.

Die Informationsbroschüre bietet Einblicke in die Produktion einer Weißblechdose und in die Abfüllung der Lebensmittel, erklärt die verschiedenen Begrifflichkeiten und verblüfft durch die „Wussten Sie, dass …“-Rubriken. Nach der Ausführung der Produktionsschritte zieht sich der rote Faden im Heft weiter durch die Darstellung der Lebensmitteldose im täglichen Einsatz, in dem unter anderem folgende Fragen zentral betrachtet werden: Welche Dosen gibt es auf dem Markt, was enthalten sie, wie werden sie zubereitet und welche Rolle spielen sie im Recyclingkreislauf? Zudem hält die Broschüre wichtige Details für die Praxis bereit und erläutert gesetzliche Bestimmungen, Portionsgrößen, Füllmengen und Abtropfgewicht. Mit Tagesplanbeispielen wird veranschaulicht, wie Lebensmittel aus Dosen in einen gesunden Ernährungsalltag integriert werden können. Zum schnellen Nachschlagen werden im Glossar zum Schluss auf einen Blick die wichtigsten Begriffe rund um die Lebensmitteldose erklärt.

Die Broschüre „Das Dosen-ABC – Was Sie schon immer über Dosen wissen wollten“ kann direkt bei der Initiative „Die Dosenköche“ kostenfrei angefordert werden unter www.die-dosenkoeche.de.

Partner der Initiative „Die Dosenköche“
„Die Dosenköche“ sind namhafte deutsche Unternehmen, Hersteller von Lebensmitteln und Weißblechverpackungen, die sich im Jahr 2000 zu einer Initiative für Lebensmittel aus der Dose zusammengeschlossen haben. Dazu zählen: AkzoNobel Packaging Coatings, BUSS, Crown Nahrungsmitteldosen, Deiters & Florin, Dreistern, Ferrum, Florin, Impress Metal Packaging, Kleemann, Lipperland, PPG Deutschland, Rasselstein, Simon, Valspar, Verband Metallverpackungen sowie Vogel & Noot.